糜面馍馍

糜面1500克，酵母菌100克，小麦面500克。

用料  

糜面馍馍的做法  

1. 开水烫糜面，等温度降止30℃左右，加入酵母发酵3小时左右，发止蓬松。

2. 将3克食用碱与白面和匀加入发面，不断搅匀，烤盘放一层锡箔纸，将倒入锡箔纸上，放入烤箱。

3. 设置温度230℃，双面烤制，时间设定20分钟。

4. 警铃响时取出即可。