懒人锡纸烤活鱼（清淡口）

参考 的菜谱做的，60L嵌入式蒸烤箱，清淡口鲈鱼。

用料  

懒人锡纸烤活鱼（清淡口）的做法  

1. 鱼杀好掏净，两面划开皮，内外双面涂抹所有调料，鱼肚里填充切碎的葱白、柠檬皮、胡萝卜丝，放不下的放外面。这一步可以直接在锡纸上完成！

2. 我用胡萝卜丝是因为它可以吸收多余的鱼汁调料，颜色好看，没有什么气味，喜欢浓香气味的可以改为洋葱/香菇/香芹，都是不错的吸油选择。不喜欢的可以不放吸油蔬菜。

3. 我用的是上下左右平折的折叠包法，第一层包好后底部向上放在第二张锡纸上再包一层。

4. 烤箱预热好，180℃上下火中层15分钟，根据鱼大小可以自己调整。

5. 切开或拨开锡纸，鱼熟了，已经完成，可以吃了。
   我喜欢鱼皮紧一点所以打开再烤一下。

6. 190-220℃上火烤鱼皮5分钟。

7. 鱼皮紧绷啦，鱼肉会有点柴，我爱吃这样的，喜欢嫩的需要减少初烤的时间。

8. 颜色如图。

9. 鱼肚效果如图，口味清淡。