杏仁瓦片，食谱名人堂

用料  

杏仁瓦片，食谱名人堂的做法  

1. 1 將蛋白、冰糖粉、鹽、奶油和低筋粉放入主鍋，以3分/37℃/速度2混合，倒入大碗內並加入杏仁片，攬拌均匀後放入冰箱冷藏30分鐘。
   
   2 將烤箱預熱至160℃。
   
   3 將烤盤鋪上烘培紙，利用叉子挖起類糊，
   在烘焙紙上輕輕推成薄片，類糊間不可重叠，放入烤箱以160℃烤18分或表面上色，即可享用。
   

2. ok