墨鱼汁海鲜意面
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用料
| 墨鱼汁 | |
| 膏蟹 | |
| 虾 | |
| 蛤喇 | |
| 鱿鱼圈 | |
| 海虹 | |
| 番茄 | |
| 白葡萄酒 | |
| 橄榄油 | |
| 大蒜 | |
| 盐 | |
| 罗勒叶 | |
| 白鱼高汤 |
墨鱼汁海鲜意面的做法
热锅淋如橄榄油，把大蒜煸出香味后放入处理好的膏蟹和虾，撒少许盐，中小火煎好一面在翻面
![墨鱼汁海鲜意面的做法图解 做法步骤 第2张]( "墨鱼汁海鲜意面的做法图解 做法步骤 第2张")
膏蟹和虾煎至变色后放入鱿鱼圈、海虹、蛤喇、番茄、罗勒叶
![墨鱼汁海鲜意面的做法图解 做法步骤 第3张]( "墨鱼汁海鲜意面的做法图解 做法步骤 第3张")
离火淋如白葡萄酒
![墨鱼汁海鲜意面的做法图解 做法步骤 第4张]( "墨鱼汁海鲜意面的做法图解 做法步骤 第4张")
回火继续煮，贝类开壳后夹出来
![墨鱼汁海鲜意面的做法图解 做法步骤 第5张]( "墨鱼汁海鲜意面的做法图解 做法步骤 第5张")
加入高汤，并加少许橄榄油和黑胡椒
![墨鱼汁海鲜意面的做法图解 做法步骤 第6张]( "墨鱼汁海鲜意面的做法图解 做法步骤 第6张")
加盖焖煮一会后，把贝类加进来并加入墨鱼汁，搅拌均匀
![墨鱼汁海鲜意面的做法图解 做法步骤 第7张]( "墨鱼汁海鲜意面的做法图解 做法步骤 第7张")
开水加少许盐，面条下锅煮，面条想花环一样散开，让每根面条都跟水接触到
![墨鱼汁海鲜意面的做法图解 做法步骤 第8张]( "墨鱼汁海鲜意面的做法图解 做法步骤 第8张")
捞出煮好的面，放进海鲜墨鱼汁搅拌均匀，继续加热浓缩汤汁
![墨鱼汁海鲜意面的做法图解 做法步骤 第9张]( "墨鱼汁海鲜意面的做法图解 做法步骤 第9张")
最后再淋一点橄榄油，让色泽更漂亮
![墨鱼汁海鲜意面的做法图解 做法步骤 第10张]( "墨鱼汁海鲜意面的做法图解 做法步骤 第10张")
小贴士
白鱼高汤：白色鱼肉+洋葱+西芹
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