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高级料理㊙️简单快手做【墨鱼汁海鲜意面】

来源:菜肴屋 阅读:7.11K 次
高级料理㊙️简单快手做「墨鱼汁海鲜意面」的做法步骤图

墨鱼意面这款真●黑暗料理,不要看它黑乎乎的有点。。。(你懂的),其实吃起来很鲜美的! 毕竟我加了很多海鲜啊哈哈哈哈哈

用料  

意大利面/全麦意面 1-2份
橄榄油 适量勺
1小勺
浓缩墨鱼汁 1-2袋
墨鱼/鱿鱼 200克
小鲍鱼(可选) 几只
几瓣
洋葱/小干葱 2个
辣椒(青红都可以) 几个
黑胡椒 适量
白葡萄/料酒 2勺
老抽 1勺
百里香等香草(可选) 适量

高级料理㊙️简单快手做【墨鱼汁海鲜意面】的做法  

  1. 食材准备。海鲜清洗干净,辅料切配好。意面用什么形状的都可以,非全麦的也行。

    高级料理㊙️简单快手做「墨鱼汁海鲜意面」的做法步骤图 第2张
  2. 先煮意面。锅里加水加橄榄油和盐,时间15分钟,等待意面煮好,捞出沥干备用。

    高级料理㊙️简单快手做「墨鱼汁海鲜意面」的做法步骤图 第3张
  3. 锅里加点橄榄油,放入蒜和干葱,炒一炒,炒得变软变透明。

    高级料理㊙️简单快手做「墨鱼汁海鲜意面」的做法步骤图 第4张
  4. 放入辣椒,小鲍鱼。淋入一点酒(料酒或者白葡萄酒都可以)。等小鲍鱼微微卷起,放入鱿鱼/墨鱼。

    高级料理㊙️简单快手做「墨鱼汁海鲜意面」的做法步骤图 第5张
  5. 继续翻炒到鲍鱼和鱿鱼成熟,放一勺老抽上色(也可以不放)。

    高级料理㊙️简单快手做「墨鱼汁海鲜意面」的做法步骤图 第6张
  6. 意面放回锅内,加入浓缩墨鱼汁,加小半碗淀粉水,煮到意面裹满墨鱼汁即可出锅。

    高级料理㊙️简单快手做「墨鱼汁海鲜意面」的做法步骤图 第7张
  7. 美美哒摆个盘!高级感!

    高级料理㊙️简单快手做「墨鱼汁海鲜意面」的做法步骤图 第8张
  8. 全麦意面的口感还是比较。。ennnnn见仁见智哈

    高级料理㊙️简单快手做「墨鱼汁海鲜意面」的做法步骤图 第9张
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