吨吨噔噔东坡肉
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香甜软糯嘚嘚吨吨儿的大五花儿
用料
| 五花肉 | 250克 |
| 油焖笋罐头 | 半罐 |
| 葱 | 半根 |
| 姜 | 4片 |
| 冰糖 | 15克 |
| 自制炖肉料 | 3g |
| 味极鲜 | 1勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 老抽 | 0.3勺 |
吨吨噔噔东坡肉的做法
五花肉皮上火燎毛
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用钢丝球把猪皮搓干净
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准备葱姜，炖肉料包
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五花肉冷水下锅，下入葱姜，水沸后捞出洗净
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锅中放少许油，下入冰糖炒糖色，颜色焦黄时加水，盛出糖色水待用。
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锅中放入少许油，葱姜肉块煸炒
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加酱油，味极鲜各一勺，老抽一点点
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锅底垫笋，放肉加水，放料包。大火烧开，转小火炖40分钟。
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收汁基本完成后转入蒸锅，蒸20分钟。
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出锅，吃！
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