脆皮奶油鸡蛋糕，食谱名人堂

用料  

脆皮奶油鸡蛋糕，食谱名人堂的做法  

1. 1 將烤箱預熱至180℃。
   2 將奶油放入主鍋，以5分/100℃/速度 1加熱，取出倒入碗內備用，清潔主鍋並擦乾。
   3 插入蝴蝶棒，將蛋放入主鍋，以30秒/速度2攬打。
   4 加入糖，以1分/速度2混合。
   5 加入融化奶油，以30秒/速度2混合。
   6 加入牛奶，以30秒/速度2混合，利用刮
   刀棒將材料刮至主鍋底。
   

2. 7 加入玉米粉、泡打粉和低筋面粉，以
   1分/速度2混合，利用刮刀棒將材料刮至主鍋底，再以1分//速度2混合，取出面糊裝入擠花袋內，將糊擠入椭圓形砍膠模型內放入烤箱，以180℃烤15-18分鐘或至雞蛋糕熟透，取出放涼後，即可享用。