No.63杏仁瓦片
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追剧必备零食【杏仁瓦片】无需打发❗️做法超简单‼️别再说你不会做，也别再说工具材料不全…拥有嘎嘣脆的口感和浓郁坚果香，甜度适中，没有油腻感‼️好吃到停不下来👏
用料
| 蛋清 | 50g |
| 细砂糖 | 20g |
| 黄油 | 10g |
| 低筋面粉 | 10g |
| 杏仁片 | 75g |
No.63杏仁瓦片的做法
准备50g蛋清 蛋黄不要 加入20g细砂糖 搅拌至无颗粒状态（搅拌不均匀的可以下面放一盆热水 促进细砂糖融化）
![No.63杏仁瓦片的做法步骤图 第2张]( "No.63杏仁瓦片的做法步骤图 第2张")
准备10g黄油 同样的方法 ：下面放一盆热水 边搅拌边融化至液态
![No.63杏仁瓦片的做法步骤图 第3张]( "No.63杏仁瓦片的做法步骤图 第3张")
搅拌好了的状态
![No.63杏仁瓦片的做法步骤图 第4张]( "No.63杏仁瓦片的做法步骤图 第4张")
然后把融化好的黄油倒入蛋清液中
![No.63杏仁瓦片的做法步骤图 第5张]( "No.63杏仁瓦片的做法步骤图 第5张")
继续搅拌均匀
![No.63杏仁瓦片的做法步骤图 第6张]( "No.63杏仁瓦片的做法步骤图 第6张")
再筛入10g低筋面粉
![No.63杏仁瓦片的做法步骤图 第7张]( "No.63杏仁瓦片的做法步骤图 第7张")
过好筛以后…
![No.63杏仁瓦片的做法步骤图 第8张]( "No.63杏仁瓦片的做法步骤图 第8张")
搅拌至无干粉
![No.63杏仁瓦片的做法步骤图 第9张]( "No.63杏仁瓦片的做法步骤图 第9张")
再把液糊过筛到另外一个盆里
![No.63杏仁瓦片的做法步骤图 第10张]( "No.63杏仁瓦片的做法步骤图 第10张")
倒入75g杏仁片
![No.63杏仁瓦片的做法步骤图 第11张]( "No.63杏仁瓦片的做法步骤图 第11张")
搅拌顺乎
![No.63杏仁瓦片的做法步骤图 第12张]( "No.63杏仁瓦片的做法步骤图 第12张")
盖一层保鲜膜 室温静置1⃣️小时
![No.63杏仁瓦片的做法步骤图 第13张]( "No.63杏仁瓦片的做法步骤图 第13张")
然后拿一根不锈钢调羹🥄挖一勺放在油纸上，用调羹背面轻轻压成圆饼状
![No.63杏仁瓦片的做法步骤图 第14张]( "No.63杏仁瓦片的做法步骤图 第14张")
这个方子能够做13个杏仁瓦片 因为我的烤盘比较小 所以分了两批烤 烤箱预热150度上下火5分钟 放进烤箱上下火烤15分钟
![No.63杏仁瓦片的做法步骤图 第15张]( "No.63杏仁瓦片的做法步骤图 第15张")
这是烤到5分钟的状态 边缘已经微微上色了
![No.63杏仁瓦片的做法步骤图 第16张]( "No.63杏仁瓦片的做法步骤图 第16张")
烤好啦
![No.63杏仁瓦片的做法步骤图 第17张]( "No.63杏仁瓦片的做法步骤图 第17张")
嘎嘣脆🌟
![No.63杏仁瓦片的做法步骤图 第18张]( "No.63杏仁瓦片的做法步骤图 第18张")
小伙伴们也动动手吧👏
![No.63杏仁瓦片的做法步骤图 第19张]( "No.63杏仁瓦片的做法步骤图 第19张")
❤️
![No.63杏仁瓦片的做法步骤图 第20张]( "No.63杏仁瓦片的做法步骤图 第20张")
🖤
![No.63杏仁瓦片的做法步骤图 第21张]( "No.63杏仁瓦片的做法步骤图 第21张")
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