超级简单版低油低糖枣糕

用料  

超级简单版低油低糖枣糕的做法  

1. 参考的枣糕(最最最简单的做法)！@猪猪这头妈的方子，自己改良了一下
   1.我用的去核红枣，一共110g，加水煮，煮到发软就行
   2.红枣捞出来，加50g红糖搅拌均匀，放到榨汁机，开启低速挡（不需要过滤网的，只有两个刀片搅拌的那种模式）打成糊即可
   3.四个鸡蛋蛋黄蛋清分开，蛋清打发，打发时候可加少量糖，不需要打发得特别干，就变成白色膨胀起来就行
   4.蛋黄和红枣糊混合，再加入打发的蛋清，像烤戚风一样切拌就行，混合均匀
   5.加入180g低粉，小苏打混合均匀
   6.加入橄榄油30g（家里只剩下30g了，玉米油也行，感觉可以酌量多加一点，原方子给的是70g，怕太油腻就少加了）
   7.烤盘铺上油纸，面糊倒入烤盘，抹平，可以在表面倒上少量芝麻，预热烤箱10min，然后160℃35-40分钟左右，可以根据自己家烤箱调整时间，自己烤的时候多看看，味道很香了就差不多了。
   8趁热取出切开即可.

小贴士

1.感觉并没有严格限制糖油的量，可以根据自己口味调整，原方是100g白糖，70g玉米油，我是50g红糖，30g橄榄油
2.由于不想用泡打粉，就打发了蛋清，感觉效果是一样的，可以试试，第一次写菜谱，谢谢大家啦