低糖低油版枣糕
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低糖减油版枣糕
用料
| 红枣 | 100g |
| 牛奶 | 70克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 红糖 | 40克 |
| 低筋面粉 | 120克 |
| 蜂蜜 | 15g |
| 玉米油 | 30克 |
低糖低油版枣糕的做法
100克大枣去核切碎，加入70克牛奶，30克玉米油，搅拌均匀。
![低糖低油版枣糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "低糖低油版枣糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
蛋白蛋黄分离，蛋黄中加入10克红糖，隔水加热拿电动打蛋器打至体积膨胀。
将红枣倒入蛋黄糊中，加入15克蜂蜜
分三次打发蛋白，每次加10克红糖，打发后将蛋白与蛋黄糊翻拌均匀。
筛入120克低筋粉，烤箱提前十分钟预热，上下火170度，中下层烤40分钟
![低糖低油版枣糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "低糖低油版枣糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
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