低糖少油枣糕

寒冷的秋冬配上温暖甜蜜的红糖枣糕，是治愈、

是幸福、是🈵️足、是诗和远方……

用料  

低糖少油枣糕的做法  

1. 所有材料都称好，准备就绪。

2. 浸泡好的红枣去核泡在牛奶里煮3-5分钟，料理机打成泥。

3. 5个鸡蛋的蛋清、蛋黄分离。

4. 蛋黄加油、红糖搅拌均匀，倒入打好的枣泥继续搅拌。

5. 加入面粉在红糖红枣蛋黄糊内，用翻拌手法直无颗粒状态。

6. 蛋白加白醋，分三次加白糖打发直细腻状态。

7. 取三分之一蛋白与红糖红枣糊快速翻拌均匀，然后把剩下三分之二继续翻拌均匀。

8. 倒入八寸戚风蛋糕模具中，从高处往下振动几次。

9. 烤箱160度预热好，烤50分钟，拿出振几下倒扣放凉脱膜，因为模具内我没刷油、没铺油纸，又些粘。

10. 随意切块。

11. 切大块
    

12. 早餐🥣简单冲一杯有温度的纯牛奶，来两块枣糕，味蕾与心身双重🈵️足