枣糕-低油少糖版本，红枣消耗好选择
来源：菜肴屋 阅读：2.7W 次
家里大姑给从山西邮寄来的特级骏枣还有好多，所以想找个方子消耗一些，于是便诞生了这个菜谱，味道得到康先生的肯定，于是决定发上来跟大家分享～
用料
| 红枣 | 100g |
| 牛奶 | 100g |
| 玉米油 | 70g |
| 鸡蛋 | 4只 |
| 红糖 | 70g |
| 低粉 | 140g |
| 泡打粉 | 1/2小勺 |
| 小苏打 | 1/4小勺 |
| 盐 | 2g |
枣糕-低油少糖版本，红枣消耗好选择的做法
红枣去核切丁泡在牛奶里20分钟 让红枣吸满牛奶
红枣连牛奶入微波炉1分半，让红枣变软
红枣牛奶玉米油一起入搅拌机打成泥
鸡蛋加红糖打发至砂糖融化、蛋液体积变大有纹路（坐在40度左右温水中有利于打发）
加入枣泥液及盐切拌均匀
加入各种粉类混合过筛，切拌至看不到干粉
烤箱160度40分钟左右，注意观察上色情况，用牙签扎入测试是否烤熟
![枣糕-低油少糖版本，红枣消耗好选择的做法步骤图 第2张]( "枣糕-低油少糖版本，红枣消耗好选择的做法步骤图 第2张")
拿出来切块享用吧
![枣糕-低油少糖版本，红枣消耗好选择的做法步骤图 第3张]( "枣糕-低油少糖版本，红枣消耗好选择的做法步骤图 第3张")
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