大火能让绢豆腐内部蒸出气孔。这些颇有弹性的气孔吸满了浇上的汤汁的味道😋很好吃。
用料
热拌绢豆腐的做法
绢豆腐从盒内完整取出扣于盘中。
锅内添冷水将豆腐放入全程大火蒸十分钟左右。
十分钟后从锅中取出，浇上凉拌汁和花椒油即可。
内部结构
