消灭红枣@低糖枣糕→小烤箱版@简单好做

怀孕七个月容易贫血，医生建议多吃些红枣，变着花样来吧，记录下自己的劳动成果，你也秀一下呀😉

用料  

消灭红枣@低糖枣糕→小烤箱版@简单好做的做法  

1. 先处理红枣，剪刀去核

2. 加入没过红枣的水，把红枣煮透，约开锅5分钟

3. 红枣煮透基本不用加水，放料理机加20克红糖打碎，我没打太碎，喜欢这种颗粒感，打好放一边晾凉，称了下枣馅重量约310克

4. 接着拌面粉(面粉130+盐1+泡打粉3+小苏打粉2)拌均匀备用

5. 接下来打蛋，无水无油盆中放4个鸡蛋(净重约150克)+20白糖

6. 打发至能画8字，倒入65克玉米油，再打一半分钟拌均匀

7. 面糊分三到四次，倒入枣泥馅

8. 翻拌均匀

9. 筛入面粉

10. 翻拌均匀，记得翻拌，不要画圈容易消泡，后面就没能蓬松了

11. 倒入烤盘，我的烤盘比较浅，放了一层锡纸，刷油

12. 撒芝麻

13. 放入烤箱，160度40分钟，中间换2次方向烤的均匀些

14. 出炉

15. 松软

小贴士

1、蛋打发能画8字就好，太发后面蓬松过了容易散
2、枣泥咸真的湿度太大，要锅中炒下