薯泥芝士夹心糯米蛋糕

超级喜欢各种糯叽叽，看到朋友发的网红糯米粉蛋糕，决定自己试一下，没想到还挺好吃

用料  

薯泥芝士夹心糯米蛋糕的做法  

1. 材料图，忘记拍薯泥了

2. 番薯提前蒸熟趁热压成泥备用，冷却后加炼奶搅匀

3. 玉米油加牛奶和糖搅拌至乳化（我临时发现没有牛奶就用奶粉冲了一杯），加入鸡蛋搅匀，筛入糯米粉。
   预热烤箱180°

4. 8寸模具垫上硅油纸倒入一半蛋糕糊，铺上薯泥

5. 在薯泥上铺一层芝士片

6. 倒入剩下的一半蛋糕糊，振两次振出大气泡。入烤箱中下层，45分钟。根据自家烤箱情况调整时间和温度。

7. 出炉啦，芝士冒泡了哈哈哈哈哈哈

8. 享受一下

小贴士

网上没搜到合适的菜谱，自己摸索做的，肯定有不严谨的地方，先记录一下，下次争取出改进版。