低油低糖蛋糕，健康美味橄榄油少油少糖八寸蛋糕🍰

蛋糕做法很多，但我偏爱低油低糖，试了下，这款不错，健康，美味。🧀😋

用料  

低油低糖蛋糕，健康美味橄榄油少油少糖八寸蛋糕🍰的做法  

1. 大号鸡蛋5个，分清蛋白，蛋黄

2. 蛋黄中加入25克橄榄油，10克奶粉，10克糖，40克水，1克盐

3. 搅拌至乳化

4. 加低筋面粉

5. 用划Z字搅拌至无颗粒

6. 150度预热烤箱

7. 蛋白滴几滴白醋加25克糖打至硬性发泡

8. 三分之一蛋白霜到蛋黄糊里

9. 翻拌，切拌

10. 剩下的蛋白箱也加入

11. 翻拌均匀

12. 模具垫油纸，这一步是为了好洗

13. 倒入面糊

14. 150度差不多35分钟

15. 烤好取出，油纸倒扣到烤网上。

16. 冷却后就可以吃了。