蒸蛋糕 低糖 少油
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![蒸蛋糕 低糖 少油的做法步骤图]( "蒸蛋糕 低糖 少油的做法步骤图")
给原猪猪当早饭
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 低筋面粉 | 60克 |
| 白糖 | 25克 |
| 橄榄油 | 一勺 |
| 牛奶 | 45毫升 |
| 食盐 | 1克 |
| 白醋或柠檬汁 | 2滴 |
蒸蛋糕 低糖 少油的做法
蛋黄加入6克糖 1克食盐搅均
加入植物油搅匀
加入牛奶搅匀
筛入低筋面粉，刮刀拌均匀
![蒸蛋糕 低糖 少油的做法步骤图 第2张]( "蒸蛋糕 低糖 少油的做法步骤图 第2张")
蛋白加2滴白醋隔水45度打发，鱼眼泡加6克糖，细泡加6克糖，纹路加6克糖，倒扣不流，提起带弯钩为止
![蒸蛋糕 低糖 少油的做法步骤图 第3张]( "蒸蛋糕 低糖 少油的做法步骤图 第3张")
二分之一蛋白倒入蛋黄炒菜式拌均匀后再倒回剩下的蛋白中，炒菜式拌均匀
![蒸蛋糕 低糖 少油的做法步骤图 第4张]( "蒸蛋糕 低糖 少油的做法步骤图 第4张")
倒入模具中，震掉气泡，模具底部略抹油，壁部不要抹油
厨房纸封口，再加盖保鲜膜，细线绑紧，牙签扎孔
大火烧开，放入蛋糕，中火隔水25分钟，牙签扎入拔出不粘就是熟了
![蒸蛋糕 低糖 少油的做法步骤图 第5张]( "蒸蛋糕 低糖 少油的做法步骤图 第5张")
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