3种 香甜绿豆糕配方 （无油低糖 超级简单）

3种 香甜绿豆糕配方（无油低糖 超级简单）它们都属于我的独创，3种成品各有特色，我们一家人选评的第一名都不同！本来我只想记录一种配方的，最后不得不把3种配方都记录下来，看来以后做绿豆糕只能3种一起上了啊！呵呵。。。
  建议：做完后2天内吃完最好！不吃的应放入冰箱冷藏，家庭自制的不可能有市售的保质期长啊！吃完后再用剩余的熟粉+糖粉+盐+约 80 度温水调匀压模，现做现吃多简单呀！

用料  

3种 香甜绿豆糕配方 （无油低糖 超级简单）的做法  

1. 第1种：绿豆糕配方1～1：
     带皮绿豆 120 克浸泡 16 小时后，用手搓掉表皮,放入电饭煲蒸笼，水烧开后还蒸 30 分钟，撒上白糖 25 克和盐0.6克拌匀放凉.
     注：我这次做的这种实际是以上所有食材翻倍的分量啊！如想3种口味一起上的话，不建议像我样食材翻倍啊！因为一下子吃不完，怕变质呢！

2. 第1种：绿豆糕配方1～2：
      将蒸熟绿豆撒白糖粉和盐拌匀放凉后，装保鲜袋用擀面杖擀成粉，加入熟糯米粉25 克+熟白芝麻粉15克，拌匀捏成团即可。
      特别提醒：炒粉类食品必须用普通平底锅小火炒才行！别用尖底锅炒，否则底部炒糊了，锅铲都无法把糊的翻起来！也别用不粘锅炒，否则不粘层很容易被粉粉破坏掉的！我吃过亏的哦！

3. 第1种：绿豆糕配方1～3：
     准备模具：木质模具与非弹簧按压的塑料模具不用刷油，只需准备保鲜薄膜即可！

4. 第1种：绿豆糕配方1～4：
       成型脱模方法：将保鲜薄膜放在木质月饼模具上面，再将调好的绿豆糕粉放入压紧，倒扣即可轻松脱模！

5. 第1种：绿豆糕配方1～5 ：
       绿豆浸泡去皮蒸熟（不用炒干）做成的绿豆糕所有成品！外形可爱，味道香甜！可以吃了啊！哈哈。。。

6. 第2种：绿豆糕配方2～1 ：
      带皮生绿豆磨成的干粉120克！准备小火炒熟后做绿豆糕！
      此绿豆干粉是到菜场加工麻油的门面，用粉碎机将生绿豆现场打成粉末的！

7. 第2种：绿豆糕配方2～2：
      带皮生绿豆磨成的干粉120克！用普通平底锅+木勺小火炒几分钟即熟（千万别炒得颜色太深，那样味道就会偏苦哦，我这里就稍微炒过头了一点！）+炒熟的糯米粉 25 克+炒熟的白芝麻磨成粉 15 克+白糖粉 25 克和盐 0.6 克+约 80 度温开水 125 克，调匀至能够捏成团即可！
     注意：如用白糖就应：先用125克开水融化了白糖颗粒，变温后，再加盐+绿豆粉+糯米粉！
     提醒：水千万别用过量啊！

8. 第2种：绿豆糕配方2～3：
      将能够捏成团的以上食材分为 37 克小粉团，准备50克的塑料月饼模具，模具内壁刷一次植物油即可！
      将粉团放入模具，压模成型即可吃了！

9. 第2种：绿豆糕配方2～4 ：
     带皮生绿豆干粉炒熟做成的绿豆糕所有成品！外形可爱，虽没香精色素，但味道超级香甜！

10. 第3种：绿豆糕配方3～1：
       带皮生绿豆磨成的干粉 120 克！准备蒸熟后做绿豆糕！
       此绿豆干粉是到菜场加工麻油的门面，用粉碎机将生绿豆现场打成粉末的！

11. 第3种：绿豆糕配方 3～2：
       电饭煲蒸笼内放入生绿豆粉 120克，水开后还蒸 35分钟，放温后，加炒糯米粉 25克+炒白芝麻粉 15克+白糖粉 25克+盐0.6克+约 80度温开水 82克，用筷子调匀至能够捏成团。
      注意：如用白糖就应：先用 82克开水融化了白糖颗粒，变温后，再加绿豆粉+糯米粉+盐！
      提醒：水千万别用过量！

12. 第3种：绿豆糕配方3～3：
       准备模具：如做成扁的，小塑料模具就不用刷油而应用保鲜薄膜！
       注：我这里仅用了饭团模具的外盖！

13. 第3种：绿豆糕配方3～4：
       绿豆糕成型方法：将保鲜薄膜盖在小塑料模具表面，再将调好的绿豆糕粉放入压紧，倒扣即可脱模！木质月饼模具做法相同！

14. 第3种：绿豆糕配方3～5：
       带皮生绿豆干粉蒸熟做成的绿豆糕所有成品！嗯。。。外形可爱，味道香甜！加一点花生粉就可代替压缩饼干了啊！

15. 3种绿豆糕味道大比拼：       第1种：绿豆浸泡去皮蒸熟，但不再炒干的有种细腻温柔的美味。
        第2种：生绿豆磨成干粉再炒熟的最香甜，属于重口味！
       第3种：生绿豆磨成干粉再蒸熟的虽然很香甜，但有点像沉甸甸的压缩饼干，粉味重了点！

小贴士

特别提醒：
    偷懒法：怕麻烦的可以：直接到菜场加工麻油同时卖五谷杂粮的的门面，买炒熟的芝麻和绿豆并请他们现场打磨成粉，买前一定要尝尝：炒糊的和有霉味怪味的千万别买！回家直接用：约 80 度温开水+白糖粉+盐+熟绿豆粉+熟糯米粉+熟芝麻粉做成绿豆糕，更方便快捷哟！