蒜泥香烤茄子（琴姐）

想吃烤茄子了，跑到楼下买了个茄子，结果烤好上桌了，被小吃货埋怨小气，买了一个茄子，哎😣忘记我家都是吃货，一个根本不够塞牙缝的😂😂明天多买几个让你们吃个够，烧烤店里一个烤茄子将近29块，自己买个茄子才3块钱😁😁

用料  

蒜泥香烤茄子（琴姐）的做法  

1. 茄子洗干净用厨房纸巾把水擦干净，烤盘上铺上锡纸，茄子刷一层薄油，放烤盘上入烤箱上下火190度，烤35分钟左右 ，烤的时候10分钟翻下身，每个烤箱脾气不同，自己看着点，适当的延长或剪短时间

2. 烤茄子的时候调制酱料，3小勺香油，一勺生抽，一小勺盐，蒜蓉酱稍微多点，“万能蒜蓉辣酱想做的话参考👉👉👉”

3. 茄子烤到外皮发皱，软软的差不多了

4. 从中间剖开，不要切到底哦，铺上刚才调制好的酱料，撒些肉沫，喜欢辣的再放点小红椒，再入烤箱190度上下火烤个10分钟左右

5. 烤好后撒些孜然，小葱👌👌👌👌👌慢慢享用吧，味道超级棒