烤箱/空气油炸锅版 二月二棋子
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二月二吃棋子是中国的传统。这款烤箱/空气油炸锅版的棋子,简单易做,而且健康。因为用的是烤箱或者空气油炸锅,所以少油,其次不同于其他配方,我用的是发面做的,所以吃起来除了酥脆以外而且对肠胃也没有负担。
用料
面 | 200g |
鸡蛋 | 一只 |
白糖 | 40g |
水 | 50g |
干酵母 | 适量 |
油 | 适量 |
烤箱/空气油炸锅版 二月二棋子的做法
按照配方将材料混合在一起揉成面团,醒发至两倍大小。
醒发完毕将面擀成饼,切出菱形,撒上干面防止黏连。
空气油炸锅提前预热150°,放入棋子,设定时间六分钟。期间拿出来来回翻动一下。(烤箱做也需要翻动,根据翻动次数调整时间)。烤完出锅。
小贴士
这款棋子平时作为小零食也很好,健康少油
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