烤三文鱼头（内附视频）
来源：菜肴屋 阅读：1.34W 次
对于三文鱼或是各种鱼头的鲜美如我一般请戳～完全控制不住哦😋😋😋
用料
| 三文鱼 | 两半只 |
| 食盐 | 10g |
| 黑胡椒碎 | 2g |
| 料酒 | 30ml |
烤三文鱼头（内附视频）的做法
整只三文鱼头对半切开或用剪刀剪开，洗净；
![烤三文鱼头（内附视频）的做法步骤图 第2张]( "烤三文鱼头（内附视频）的做法步骤图 第2张")
带手套将盐、黑胡椒碎、料酒均匀揉搓在三文鱼头上面和内在；
![烤三文鱼头（内附视频）的做法步骤图 第3张]( "烤三文鱼头（内附视频）的做法步骤图 第3张")
铺上锡纸在烤盘上，鱼头冲在底儿，上下火150度，15分钟，在这之前记得预热烤箱5分钟哦（预热可以温度高一些例如：200度）；
![烤三文鱼头（内附视频）的做法步骤图 第4张]( "烤三文鱼头（内附视频）的做法步骤图 第4张")
记得用瓷制盘子，使用小型燃气炉明火小火苗将鱼头烤制表面焦香即可；
![烤三文鱼头（内附视频）的做法步骤图 第5张]( "烤三文鱼头（内附视频）的做法步骤图 第5张")
怎么样怎么样？？非常完美～在小乔或者日料店或者铁板烧店吃的终究没有这么肥美的三文鱼头，但在这里就可以～hiahiahia～得意🗽🗽🗽
![烤三文鱼头（内附视频）的做法步骤图 第6张]( "烤三文鱼头（内附视频）的做法步骤图 第6张")
小贴士
买来的三文鱼头有部分带一点点鳞片，亲们记得处理一下或者喷枪烤时候烤焦都可以～
没有烤箱的话亲们也可以用锅➕油煎制～味道一样鲜美哦～
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