淡奶油司康
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用料
| 低筋面粉 | 160克 |
| 黄油 | 50克 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 糖 | 45克 |
| 淡奶油 | 40克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 蔓越莓 | 40克 |
淡奶油司康的做法
低粉 冷冻黄油切小块 糖 加入料理机 打碎至无颗粒
搅拌均匀加入蔓越莓
倒入盆中 加入鸡蛋和淡奶油的混合液 刮刀简单快速拌至无干粉状态
放入冰箱冷冻一小时
烤箱提前预热180° 面团取出擀成1.5-2 ㎝厚圆饼 均匀切成八块
刷蛋液
送入烤箱烤28分钟 中途可取出再刷一层蛋液
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