蔓越莓淡奶司康（消耗淡奶油）免揉 低糖

第一次送TA的司康，除了果酱的还有这个了，当时只觉得Scone这个东西真的不美…


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用料  

蔓越莓淡奶司康（消耗淡奶油）免揉 低糖的做法  

1. 1. 黄糖、玫瑰盐研磨成粉末，与中筋粉、泡打粉混合均匀，与黄油粒混合成粗玉米粉状；
   2. 冰的淡奶油倒入步骤1里，搅拌至无干粉；
   3. 加入切碎的蔓越莓，揉成一枚软胖子；
   4. 静置30分钟，擀成2CM厚的面饼，切“米”字刀，得到8个三角形，也可以用你喜欢的模具压出漂亮的形状；
   5. 表面刷蛋黄液，180度、中层、上下火，25-30分钟至膨起，表面金黄。