淡奶油司康(无黄油)消耗被冻坏的淡奶油
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用料
普通面粉 | 根据淡奶油的量添加至面团不粘手 |
砂糖 | 50 |
泡打粉 | 6克左右 |
蛋黄(涂表面用) | 适量 |
淡奶油 | 160 |
鸡蛋 | 一只 |
淡奶油司康(无黄油)消耗被冻坏的淡奶油的做法
初衷是想消耗掉被冻得水油分离的淡奶油,结果非常意外的成功,所以想分享给跟我一样对烘焙丧失信心的手残和随性党。所以并没有拍步骤图…
首先是把所有材料混合,揉到面团不粘手,可以用工具搅拌到差不多再手揉一下就好案板洒一点干粉,把面团按成2,3厘米厚的片。然后用个小茶杯抠出一个个小面饼。这是第二锅,又加了之前做好的红豆燕麦泥(还真是随性啊…哈)
之后把蛋黄搅开,给每个小饼刷一层,然后烤箱中层,180上下火,20分钟
小贴士
这个糖量做出来不是很甜,喜欢甜可以加。因为就剩这些淡奶油(160克左右),所以面粉我是随意加的,直到不粘手,泡打粉称过是6克,觉得还蛮合适的。
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