蓝莓司康（淡奶油消耗）

做蛋糕剩下了一些打发好的淡奶油，刚好用来做些司康，可以把蓝莓干换成蔓越莓干。

用料  

蓝莓司康（淡奶油消耗）的做法  

1. 称出50克黄油，切小块，室温软化

2. 糖、盐、泡打粉加入面粉中充分搅拌。

3. 黄油加入面粉中搅拌均匀

4. 淡奶油加入面粉中搅拌均匀，加入一多半蛋液

5. 蓝莓干切碎揉入面团中，改成一个面饼，折叠再擀，重复几次，最后干成一只1.5厘米厚的长方型，此时烤箱200度预热5分钟，烤盘铺油纸，用模具压成型的胚子摆入烤盘，刷蛋液，烤15分钟。

6. 出炉

7. 第二盘做成了心形🧡，刷蛋液

8. 入烤箱，这次要缩短两三分钟，烤箱已经特别热了

9. 出炉，这盘蛋液刷的蛋液多，颜色重。

10. 我用的饼干模具，方型的一套39.9卢布，刚刚在俄罗斯买回来的，相当于人民币不到5元。

小贴士

糖可以再加些，我这个不甜。