秘制骨头汤

现在很多秘制骨头饭的小饭店，感觉汤汁清淡可口，配饭特别好吃，就研究了汤的味道，买了猪骨头，试着做了，结果很惊奇，味道跟买的一模一样，希望大家也喜欢这款骨头汤的味道

用料  

秘制骨头汤的做法  

1. 骨头洗净，加入烧开热水的锅里，烧五分钟

2. 当肉里的脏东西跑出来后出锅

3. 将焯过的骨头再用水冲洗干净

4. 蒜切片，姜切片，香叶、桂皮、八角洗净备用

5. 将洗净的骨头放入干净的高压锅内，姜片、香叶等一起放入高压锅，并且加入一勺盐

6. 加入一小块冰糖

7. 加入清水，要漫过骨头，然后大火，高压锅响起后20分钟关火

8. 玉米切段，萝卜切片，待高压锅气出完后加入，大火烧至高压锅响起，两声后关火

9. 高压锅出完气后，加点鸡精（味精），骨头出锅装盘，可撒点枸杞

小贴士

枸杞可加可不加，有条件的童鞋们可以加几个鹌鹑蛋