秘制牛尾汤
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同事送了好多脱酸牛尾，get到了牛尾汤的快乐，现在记录一下做法。
用料
| 脱酸牛尾 | 500克 |
| 白洋葱 | 1个 |
| 西红柿 | 3～4个 |
| 土豆 | 1个 |
| 盐 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
| 料酒 | 1勺 |
| 番茄酱 | 2勺 |
| 冰糖 | 8克 |
| 耗油 | 1克 |
秘制牛尾汤的做法
买来的牛尾浸泡两个小时以上，泡去血水，凉水下锅入料酒，姜，焯血水3分钟以上
焯过水的牛尾稍微煎一下备用
![秘制牛尾汤的做法步骤图，秘制牛尾汤怎么做好吃 第2张]( "秘制牛尾汤的做法步骤图，秘制牛尾汤怎么做好吃 第2张")
西红柿切丁分两份，洋葱切丁，起锅烧油，入洋葱翻炒，入番茄煸炒，加冰糖加番茄酱翻炒成酱状。
入牛尾，翻炒后加热水，加盐，糖高压锅煮40分钟。加番茄。土豆转炖锅熬至浓稠，调味，加香菜出锅
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