美味滋补肉骨茶羊肚汤
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用料
羊肚 | 1个 |
肉骨茶调料包 | 1包 |
香菜 | 适量 |
美味滋补肉骨茶羊肚汤的做法
市场上买的羊肚一般都处理得比较干净,买回家后用少许食盐再揉洗一下,过几遍水去掉黏液就可以了
羊肚冷水下锅,水烧开再过一下冷水
拆开肉骨茶调料包,把所有配料放入锅中
将焯水好的羊肚也入锅,加水没过羊肚,电磁炉大火烧开再转中火熬炖90分钟左右。如果觉得时间太长也可以用高压锅大火烧开,中小火煮20分钟就可以了。
熬炖好的羊肚取出切片,装入汤碗,再加入适量的香菜,美味滋补的肉骨茶羊肚汤就可以开吃啦。
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