什锦五彩南瓜蛊
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在古镇玩耍时候看到了一个溜圆的南瓜,瞬间想到了南瓜碗万圣节等一系列东西,菜谱思考了很久做的不知道有没有雷同,反正超好吃三层味道超级过瘾~
用料
口蘑 | 适量 |
香菇 | 适量 |
豌豆 | 适量 |
甜玉米粒 | 适量 |
鸡腿 | 一个 |
胡萝卜 | 一根 |
洋葱 | 半个 |
南瓜 | 一个 |
鸡蛋 | 两个 |
温水 | 120g |
紫甘蓝 | 少于可以换别的 |
什锦五彩南瓜蛊的做法
半个洋葱切碎
胡萝卜切碎洗干净玉米和豌豆
忘了拍,一个鸡腿去骨切丁备用
口蘑蘑菇切片
两个蛋搅拌均匀后加入120g水搅拌除去泡沫,加入盐适量酱油,我用的蒸鱼豉油更鲜一点而且颜色很浅
南瓜洗干净切一个碗盖下来把里面掏空再倒入搅拌好的蛋液,上蒸锅大概需要半个小时,因为南瓜太大了
烧热油加入洋葱炒至茶色
加入口蘑和蘑菇继续翻炒
倒入豌豆胡萝卜玉米粒,还有去骨鸡腿
南瓜蒸好后里面会有很多水用勺子挖出来,将炒好的什锦填入南瓜中,然后放盘子里。紫甘蓝切丝做摆盘用。完成
小贴士
南瓜很甜加上什锦非常香,中层又有蒸蛋的柔软!好吃的停不下来!第二次真正出一个菜谱!感谢观看!
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