什锦南瓜盅
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素食者的每日素食餐
用料
| 小南瓜 | 1个 |
| 红萝卜 | 小半根 |
| 香菇 | 2朵 |
| 木耳 | 数朵 |
| 蚝油 | 一茶勺 |
| 醪糟 | 一茶勺 |
| 橄榄油 | 一茶勺 |
| 香油+花椒油 | 一茶勺 |
| 芝麻 | 少许 |
| 生粉 | 少许 |
什锦南瓜盅的做法
想用一个完整小号南瓜
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开口然后掏空瓜瓤，洗净后备用，开口是需要小心切开，我第一次做导致瓜帽切坏了
![什锦南瓜盅的做法步骤图，什锦南瓜盅怎么做好吃 第3张]( "什锦南瓜盅的做法步骤图，什锦南瓜盅怎么做好吃 第3张")
萝卜切丁，建议用热水煮一下（别煮的太软），这样更柔软入味。木耳和香菇提前半小时泡开洗净备用，然后都切成丁状。
![什锦南瓜盅的做法步骤图，什锦南瓜盅怎么做好吃 第4张]( "什锦南瓜盅的做法步骤图，什锦南瓜盅怎么做好吃 第4张")
加入蚝油、橄榄油、芝麻、生粉、香油、花椒油、少许盐、醪糟、腌制20分钟
![什锦南瓜盅的做法步骤图，什锦南瓜盅怎么做好吃 第5张]( "什锦南瓜盅的做法步骤图，什锦南瓜盅怎么做好吃 第5张")
然后全部放入南瓜里，等蒸锅水烧开以后在放入小火蒸30分钟
![什锦南瓜盅的做法步骤图，什锦南瓜盅怎么做好吃 第6张]( "什锦南瓜盅的做法步骤图，什锦南瓜盅怎么做好吃 第6张")
30分钟以后就出来这油油亮亮的什锦南瓜盅了
![什锦南瓜盅的做法步骤图，什锦南瓜盅怎么做好吃 第7张]( "什锦南瓜盅的做法步骤图，什锦南瓜盅怎么做好吃 第7张")
再配上熬制的糙+糯米粥（糙米加上糯米熬制1小时、需要糯米增加粥的黏稠度，糙米和糯米各半盅）
![什锦南瓜盅的做法步骤图，什锦南瓜盅怎么做好吃 第8张]( "什锦南瓜盅的做法步骤图，什锦南瓜盅怎么做好吃 第8张")
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