南瓜饭盅

用料  

南瓜饭盅的做法  

1. 南瓜去馕，洗净，火腿肠切丁，鸡蛋打散备用。

2. 香菇洗净泡软后剁碎，马蹄，白萝卜洗净剁碎，碎肉用白糖，淀粉，生抽，料酒腌制好。把各种食材（除去鸡蛋和火腿肠）分开炒熟后，混合在一起。这些食材我还要用来做别的菜式的馅料，所以我做多了一点，当然用量不止配料表上的这么多，大家做的时候，按照我的配料表上面的用量来做即可。饭需提前一晚煮好，水放少一点，煮干一点，放入冰箱保鲜层冰冻过晚。

3. 把打散的鸡蛋和米饭，适量的盐，鸡精，白糖捞拌均匀。

4. 锅中放入一汤勺食用油，把米饭放入油锅中炒干。

5. 锅中再放入一汤勺食用油，把火腿肠和捞伴好的食材放入锅中翻炒30秒，把米饭和各种食材翻炒均匀。

6. 把炒好的米饭放入南瓜中，把南瓜上锅蒸半个钟，计时从水蒸气冒起时算起

7. 半个钟后即可出锅食用。