金汤鱼圆
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板栗南瓜真是太好用了,除了有点难切,没毛病!
用料
板栗南瓜 | 半个 |
鱼圆 | 10粒 |
鸡汤 | 一碗 |
小葱 | 一根 |
枸杞 | 10粒 |
金汤鱼圆的做法
半只板栗南瓜,去皮切丁,用搅拌机打碎。
将南瓜泥放入锅中,加入鸡汤大火煮开后转中小火,用勺子不停搅拌,防止锅底煮焦,汤会慢慢变得透明和浓稠。鱼圆用清水煮开,捞到碗中,加入调好味的南瓜汤,撒上小葱和枸杞增色。
也可以在南瓜泥里加冰糖,电饭煲煮粥。不管甜的还是咸的都很好喝。
小贴士
南瓜泥很容易黏在锅底,必须不停搅拌。
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