墨西哥蜜豆包

用料1 

用料2 (墨西哥酱：)

墨西哥蜜豆包的做法  

1. 面团原料除黄油外放入盆里，揉吧揉吧……到光滑后加入黄油继续揉均至完全阶段，放温暖处基础发酵

2. 分隔成6个面团，滚圆后松弛15分钟

3. 将松弛后的面团擀成圆形，反面后放入适量蜜红豆，收口

4. 放温暖湿润处最后发酵。发酵结束后表面1/2面积转圈挤上墨西哥酱

5. 烤箱预热180度，入炉烤至表面上色

6. 墨西哥酱的做法：黄油软化后加糖份和盐搅拌均匀（用手动打蛋器，或者用勺子都可以，不要过度搅拌），倒入蛋液（这个时候咋也拌不匀的，意思一下拌拌就成），筛入低粉搅拌均匀