鱼香溜黄瓜

用料  

鱼香溜黄瓜的做法  

1. 准备

2. 黄瓜洗净去皮

3. 切滚刀

4. 葱切葱花，姜蒜切末

5. 根据自己喜欢的口味，调汁：清水、生抽、白糖、盐、生粉、葱花、醋

6. 步骤

7. 锅中放适量油

8. 将蒜末姜末葱白部分入锅爆香

9. 放黄瓜

10. 稍稍拌炒

11. 放前面配好的调味汁

12. 大火拌炒

13. 拌炒至汤汁稠

14. 加少许辣椒酱稍稍拌炒

15. 出锅吧

小贴士

1、黄瓜刨皮的时候记得别把绿皮全部刨掉，稍稍留一点绿皮
2、喜欢黄瓜熟一点第4步就多炒一会
3、辣椒酱量不用放很多哈
4、调汁的时候记得用的是生抽，老抽颜色会比较深，不好看
锅中N连拍