鱿鱼酱炒乌冬

鱿鱼酱炒乌冬，以前农心有一个非常好吃的泡面叫一鱿未尽，但是后来停产了，正好碰到同事家做鱿鱼酱就买来DIY，一尝比农心的还要好吃！

用料  

鱿鱼酱炒乌冬的做法  

1. 准备本次烹饪的用料，如图所示。本次使用的是熟制乌冬面。此为1人食用量。

2. 按照包装提示，把乌冬煮熟捞出备用。

3. 锅中加入橄榄油，低温炒制葱和小米辣。

4. 闻到微微辣味的时候，加入【洋葱】、【香菇片】翻炒至稍微变软。

5. 继续加入【虾仁】，炒至如图稍微发卷的状态。

6. 舀入一大茶匙的【鱿鱼酱】，再倒入【水或高汤】，翻炒搅匀。

7. 搅匀后待所有食材熟透、收汁至浓郁，加【盐】调味后即可放入乌冬。

8. 快速拌匀后即可装盘。

9. 装盘后，撒上炒制的芝麻，即可享用。

小贴士

1、没有鱿鱼酱可以用辣白菜切碎+鲜鱿鱼代替。
2、因为鱿鱼酱含有鲜味，此料理不需要味精。
3、鱿鱼酱如果足够咸，可以不放盐。