辣炒鱿鱼乌冬
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逛超市看到新鲜鱿鱼,刚好也有韩国辣酱和乌冬,就这样做韩风料理吧
用料
小鱿鱼 | 一盒 |
炒熟的白芝麻 | 少许 |
韩国辣酱 | 两勺 |
乌冬面 | 一包 |
胡萝卜,洋葱 | 依个人喜好 |
生抽,鸡精 | |
糖,盐 | |
葱姜蒜 |
辣炒鱿鱼乌冬的做法
胡萝卜切片或切丝,洋葱切丝,葱姜蒜切好。处理鱿鱼,把外面的黑膜撕掉,切成圈。
乌冬先煮好待用,不用煮很长时间,乌冬面本来就是熟的,煮的时间太长会发粘。待会还要炒。然后把处理好的鱿鱼烫15秒。
葱姜蒜用油炒一下,放洋葱和胡萝卜,放一勺辣酱,稍微炒一下加一小碗水,再加第二勺辣酱。
稍微煮一下后放鱿鱼圈,调味,加生抽,盐和糖。然后把乌冬放进去,炒拌均匀就可以出锅了。
撒上白芝麻~
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