鱼香溜豆腐
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用料
| 豆腐 | 1块 |
| 水淀粉 | 半碗 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 小红椒 | 5个 |
| 葱 | 2根 |
| 酱油 | 2勺 |
| 白糖 | 10克 |
| 黄豆酱 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
鱼香溜豆腐的做法
备菜：1、豆腐切成小块，打两个鸡蛋搅拌成鸡蛋液，淋到豆腐上；
2、小红椒切断、蒜切末、葱切段备好![鱼香溜豆腐的做法步骤图，鱼香溜豆腐怎么做好吃 第2张]( "鱼香溜豆腐的做法步骤图，鱼香溜豆腐怎么做好吃 第2张")
调个酱汁：2勺酱油，1勺蚝油，1小勺白糖，半碗清水搅拌均匀；
![鱼香溜豆腐的做法步骤图，鱼香溜豆腐怎么做好吃 第3张]( "鱼香溜豆腐的做法步骤图，鱼香溜豆腐怎么做好吃 第3张")
倒油，豆腐下锅煎，煎至豆腐表面金黄捞出备用；
![鱼香溜豆腐的做法步骤图，鱼香溜豆腐怎么做好吃 第4张]( "鱼香溜豆腐的做法步骤图，鱼香溜豆腐怎么做好吃 第4张")
另起锅，爆香葱白、蒜蓉、小红椒
![鱼香溜豆腐的做法步骤图，鱼香溜豆腐怎么做好吃 第5张]( "鱼香溜豆腐的做法步骤图，鱼香溜豆腐怎么做好吃 第5张")
然后加一勺豆瓣酱，下豆腐翻炒
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倒入之前准备好的酱汁，煮大概3分钟
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最后倒入半碗淀粉水勾芡
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撒点葱花，可以出锅啦
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