自制酸豆角（简单易学）

喜欢吃酸豆角，但是外面做的，都怕含不好的东西太多，亲自做，自己吃的安心放心

用料  

自制酸豆角（简单易学）的做法  

1. 先准备冰糖120g，盐200g

2. 锅倒2000ml水煮热后，放冰糖，盐去煮融化呀后，放凉备用

3. 指天椒4个洗干净晾干备用

4. 豆角不要有水分，晒干

5. 准备好玻璃瓶，洗干净，擦干备用

6. 把豆角卷起来塞进玻璃器皿里，直到塞满

7. 倒入凉的2000ml盐糖水，放4个指天椒，再放2茶匙高浓度白酒

8. 用保鲜膜封住口

9. 扭上盖子，放到阴凉处保存，一周后，豆角变色后就可以吃，吃多少拿多少，拿的时候，手不能有水份。

10. 取一餐的份量，放清水清洗一下

11. 切粒，放一个指天椒，也可以不用放。

12. 酸辣酸豆角超下饭！