简单自制酸豆角
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用料
| 豇豆 | 3斤 |
| 盐 | 5克 |
| 花椒 | 20粒 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 高度白酒 | 1两 |
简单自制酸豆角的做法
买来豇豆角摘净
![简单自制酸豆角的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "简单自制酸豆角的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
先洗一下后放盐水里泡一下
![简单自制酸豆角的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "简单自制酸豆角的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
花椒、辣椒切丝、蒜拍扁、盐拌均备用
![简单自制酸豆角的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "简单自制酸豆角的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
捞出沥干水份甩甩水备用
![简单自制酸豆角的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "简单自制酸豆角的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
切小段
![简单自制酸豆角的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "简单自制酸豆角的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
把原材料全部倒入容器中在加入以上所有调料混合搅拌均匀
![简单自制酸豆角的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "简单自制酸豆角的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
这样即可加入高度白酒继续搅拌均匀即可
![简单自制酸豆角的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "简单自制酸豆角的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
装瓶，瓶口上放上保鲜膜或袋子密封
![简单自制酸豆角的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "简单自制酸豆角的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
密封后放入通风阴凉处保存
![简单自制酸豆角的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "简单自制酸豆角的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
这是腌制17天的样子就可以吃了也可肉炒
![简单自制酸豆角的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "简单自制酸豆角的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
这是自制酸豇豆角和自制腊肠炒好好吃😋
![简单自制酸豆角的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "简单自制酸豆角的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
小贴士
瓶/容器一定要干净最好热水烫一下后再用呦
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