鱼香腐竹
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豆制品一直是我饭桌上的主角，两天不吃都馋，因为有它的存在我戒肉很多年了。
用料
| 腐竹1袋 | |
| 豆瓣酱1勺 | |
| 大蒜一头 | |
| 鱼香汁： | |
| 生抽15克 | |
| 陈醋40克 | |
| 盐2克 | |
| 白糖50克 | |
| 土豆淀粉5克 | |
| 鸡蛋2个 | |
| 青蒜一根 | |
鱼香腐竹的做法
腐竹温水泡发4个小时，焯水煮软，放凉控干水切段滚蛋液，平底锅放油煎出金黄色
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起锅放适量油下入豆瓣酱小火炒出红油下蒜末炒香倒入鱼香汁，倒入腐竹翻炒至入味加蒜苗翻炒30秒出锅
![鱼香腐竹的做法步骤图，鱼香腐竹怎么做好吃 第3张]( "鱼香腐竹的做法步骤图，鱼香腐竹怎么做好吃 第3张")
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