糖水|炖炖燕窝
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一丝一缕,丝丝缕缕。
嘤嘤燕燕,燕窝入肺。
用料
燕窝 | 1盏 |
枸杞 | 5-10粒 |
莲子 | 5-10颗 |
百合 | 5-10颗 |
皂角米 | 5-10颗 |
冰糖 | 适量 |
糖水|炖炖燕窝的做法
将1盏燕窝放入清水中浸泡2小时左右,如有杂质轻轻地将去挑去。
菜谱中的枸杞、莲子、皂角米、百合按需加入,并清洗干净。不一定所有的材料都需要,看个人喜好。
泡发好的燕窝视情况撕成小条状,再用清水浸泡2-3小时,总的浸泡时间不建议超过6小时。
泡发好的燕窝与其余材料一起加入炖锅或者养生壶内,加入清水至没过燕窝即可。
慢慢炖熬,至少半小时。如果用养生壶的话,可启用养生壶内的“燕窝”模式;如果用炖盅的话,可启用“甜品”或者“燕窝”模式。
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