腐竹鱼尾汤

灵感来自鲫鱼豆腐汤，哈哈！
因为现在带着宝宝很少去市场买菜，小区里的超市资源又很有限，所以充分利用有限的材料做了这个汤，没想到效果很不错，后来又煮了几次，宝宝也很喜欢喝呢！
腐竹是别人送的，说是自己手工做的哦，所以可以放心给宝宝吃！

用料  

腐竹鱼尾汤的做法  

1. 鱼尾处理干净后，和姜一起下油锅煎香两面；

2. 加入适量开水，大火煮至汤变奶白色，约5分钟后转小火；

3. 红枣洗净去核，无花果洗净一分为二，即开边方便出味；

4. 腐竹折成适量大小的段，再用清水洗一下；

5. 鱼汤中下红枣，无花果和腐竹一起煮开，转小火再煮约30-40分钟即可；

6. 食用时加盐调味@！

小贴士

腐竹我没有事先泡软，如果你先泡发好了，不要太早下，不然会煮得太烂不成形，提前10分钟下就差不多了！