香菇腐竹

用料  

香菇腐竹的做法  

1. 腐竹和黑木耳一大早（或隔夜）就用冷水浸泡，中间时候洗净切断，继续用温水浸泡。

2. 香菇和红辣椒洗净切片

3. 热锅冷油，倒入红辣椒炝锅，加入香菇翻炒，一会儿后再加入腐竹一起翻炒。

4. 加入: 白糖1勺，耗油1勺，生抽1勺，老抽半勺，适量清水，翻炒均匀后加盖小火煮3分钟。

5. 加少许盐，生粉勾芡，撒点葱花出锅。