鱼香肉末豆腐
来源：菜肴屋 阅读：1.64W 次
时间：约15-30分钟
难度：容易做🤞
份量：2人份
用料
| 内酯豆腐 | 300g |
| 肉末 | 100g |
| 食用油 | 10g |
| 姜末 | 5g |
| 蒜末 | 10g |
| 郫县豆瓣酱 | 15g |
| 水 | 100g |
| 盐 | 2g |
| 葱花 | 根据口味添加 |
| 调味汁 | |
| 生抽 | 15g |
| 香醋 | 15g |
| 糖 | 8g |
| 淀粉 | 3g |
| 水 | 30g |
鱼香肉末豆腐的做法
豆腐切小块。
![鱼香肉末豆腐的做法图解 鱼香肉末豆腐的做法步骤 第2张]( "鱼香肉末豆腐的做法图解 鱼香肉末豆腐的做法步骤 第2张")
将生抽、香醋、糖、淀粉、水混合，调成汁。
![鱼香肉末豆腐的做法图解 鱼香肉末豆腐的做法步骤 第3张]( "鱼香肉末豆腐的做法图解 鱼香肉末豆腐的做法步骤 第3张")
锅中倒油，小火炒香姜蒜末、豆瓣酱。
![鱼香肉末豆腐的做法图解 鱼香肉末豆腐的做法步骤 第4张]( "鱼香肉末豆腐的做法图解 鱼香肉末豆腐的做法步骤 第4张")
倒入肉末翻炒至微焦。小心倒入豆腐块，加水小火煮入味。
![鱼香肉末豆腐的做法图解 鱼香肉末豆腐的做法步骤 第5张]( "鱼香肉末豆腐的做法图解 鱼香肉末豆腐的做法步骤 第5张")
加盐，倒入鱼香汁调味并勾芡。撒葱花。
![鱼香肉末豆腐的做法图解 鱼香肉末豆腐的做法步骤 第6张]( "鱼香肉末豆腐的做法图解 鱼香肉末豆腐的做法步骤 第6张")
小贴士
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