飘香茶叶蛋
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初到🇳🇱的第42天,吃到了好吃的茶叶蛋,并且对其念念不忘,遏制不住想吃的欲望,所以就在享受了大餐之后在周末市场买了鸡蛋,本来想用菊花茶代替的,但是真的怕毁了这一锅鸡蛋所以还是裹上大衣去了一趟ah(当地的一个超市)买了红茶回来~
用料
鸡蛋 | 10个 |
八角 | 2个 |
桂皮 | 1块 |
老抽 | 3勺 |
生抽 | 2勺 |
冰糖 | 5克 |
花椒 | 适量 |
茶叶 | 立顿black tea 4小包 |
飘香茶叶蛋的做法
将鸡蛋放入冷水里煮7分钟,直接用凉水冲泡
准备适量的冷水,放入八角,茴香,大料还有酱油等材料
准备茶包和大料
放入茶包
放入适量冰糖
敲碎鸡蛋,但是不要剥。
放入鸡蛋
一颗一颗放
煮10分钟,关火,浸泡一夜。
忍不住了,先吃一个刚出锅的。味道不错
小贴士
可以根据自己的口味加入其他的东西
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