小时候的话梅糖｜做的糖醋小排｜秘方NO.2
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![小时候的话梅糖｜做的糖醋小排｜秘方NO.2的做法步骤图]( "小时候的话梅糖｜做的糖醋小排｜秘方NO.2的做法步骤图")
接昨天的故事，这道菜也是老纪分享给我的。做起来很容易，话梅糖的味道真的很提神...和普通的糖醋小排有非常明显的区别，到现在我手指头上都是剥话梅糖留下来的味道
用料
| 话梅糖 | 5颗 |
| 话梅 | 5颗 |
| 肋排 | 500克 |
| 醋 | 1勺 |
| 姜 | 4片 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 白芝麻 | 少许 |
小时候的话梅糖｜做的糖醋小排｜秘方NO.2的做法
如图备料，小排放姜/黄酒抄一边水去沫
![小时候的话梅糖｜做的糖醋小排｜秘方NO.2的做法步骤图 第2张]( "小时候的话梅糖｜做的糖醋小排｜秘方NO.2的做法步骤图 第2张")
热锅热油 炸 葱姜
![小时候的话梅糖｜做的糖醋小排｜秘方NO.2的做法步骤图 第3张]( "小时候的话梅糖｜做的糖醋小排｜秘方NO.2的做法步骤图 第3张")
煸炒小排
![小时候的话梅糖｜做的糖醋小排｜秘方NO.2的做法步骤图 第4张]( "小时候的话梅糖｜做的糖醋小排｜秘方NO.2的做法步骤图 第4张")
加料酒
![小时候的话梅糖｜做的糖醋小排｜秘方NO.2的做法步骤图 第5张]( "小时候的话梅糖｜做的糖醋小排｜秘方NO.2的做法步骤图 第5张")
话梅提前热水泡，连汁一起倒入
![小时候的话梅糖｜做的糖醋小排｜秘方NO.2的做法步骤图 第6张]( "小时候的话梅糖｜做的糖醋小排｜秘方NO.2的做法步骤图 第6张")
老抽、生抽各一勺
![小时候的话梅糖｜做的糖醋小排｜秘方NO.2的做法步骤图 第7张]( "小时候的话梅糖｜做的糖醋小排｜秘方NO.2的做法步骤图 第7张")
醋一勺（话梅也酸）别多放
![小时候的话梅糖｜做的糖醋小排｜秘方NO.2的做法步骤图 第8张]( "小时候的话梅糖｜做的糖醋小排｜秘方NO.2的做法步骤图 第8张")
大火烧开后5分钟，倒入话梅糖代替普通黄冰糖收汁水（灵魂步骤）
![小时候的话梅糖｜做的糖醋小排｜秘方NO.2的做法步骤图 第9张]( "小时候的话梅糖｜做的糖醋小排｜秘方NO.2的做法步骤图 第9张")
起锅撒白芝麻，非常的开胃 工作了一天配着米饭吃了2碗。你也可以试试^u^
![小时候的话梅糖｜做的糖醋小排｜秘方NO.2的做法步骤图 第10张]( "小时候的话梅糖｜做的糖醋小排｜秘方NO.2的做法步骤图 第10张")
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