好吃到停不下来的糖醋里脊
来源:菜肴屋 阅读:8.07K 次
用料
里脊肉 | 1块 |
鸡蛋 | 1个 |
姜丝 | 若干 |
料酒 | 2勺 |
蕃茄酱 | 4勺 |
醋 | 3勺 |
糖 | 2勺 |
盐🧂 | 适量 |
淀粉 | 一大勺 |
水淀粉 | 一小碗(勾芡用)2勺 |
好吃到停不下来的糖醋里脊的做法
1.准备小里脊一块
2.切切切,把里脊肉切成你自己喜欢的长条状。🎊🎊🎊加入白胡椒粉,盐、料酒调味,抓匀,腌制(10min)
3.准备淀粉裹面。表面薄薄的附上一层就好了
3.下油锅开炸!别吝啬油啦~倒油没过肉肉
5.炸至定型,捞起,准备复炸!
6.复炸结束,将番茄酱,盐、醋和白糖混合
7.另取一锅,倒入步骤6调好的酱料,加入两勺水淀粉勾芡,加入复炸后的里脊,拌匀。出锅!
小贴士
💓tip:裹里脊我用的是淀粉,听说面粉会比较嫩,大家试试哦
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