茄汁有机花菜

宝贝对有机花菜情有独钟。有机花菜不但好吃，而且还非常的健康。经常吃有机花菜，可以起到很好的养生和保健作用。有防癌抗癌的功效。

用料  

茄汁有机花菜的做法  

1. 有机花菜掰成小朵（尽量不要用刀切，花容易被切碎）清水洗净。锅内放入适量清水，水开后加入少许盐，放入有机花菜，有机花菜焯熟（五成熟即可）沥干水分备用。

2. 番茄快速去皮：在番茄顶部用刀割一个十字口，锅内放入适量清水，烧开后把番茄放到里面烫一遍，一会儿开口的皮自然卷起，把皮顺势揭下来即可。去皮后的西红柿切小块备用。

3. 锅内倒入适量油，油热后放入葱，姜，蒜末炝锅，接着倒入番茄煸炒，加少许清水，少许盐，糖，慢慢熬粘稠，这个时候可以先尝下味道，如果觉得番茄味不够浓，可以适量添加番茄酱。

4. 最后放入有机花菜一起翻炒均匀，调味，焖煮片刻即可。