茄汁花菜
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用料
| 花菜 | 400克 |
| 番茄 | 2个 |
| 盐 | 克 |
| 油 | 克 |
| 生抽 | 勺 |
| 糖 | |
| 醋 | |
茄汁花菜的做法
花菜切开，洗净，锅中放水，水烧开放入花菜焯水一分钟。
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西红柿洗净切好。
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锅中放油，油热放入西红柿开中火煸炒至出汁。
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放入花菜，开始调味，放入适量盐，少许糖，继续煸炒1分钟，然后盖上锅盖闷3－5分钟，中间可以开过盖翻炒一次。
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最后放少许生抽，几滴醋，翻炒均匀就可以装盘啦。
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小贴士
喜欢吃脆一点的时间短一点，喜欢吃软一点的，时间可以烧长一点，全程中火
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