爆炒有机菜花
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用料
葱 | 少许 |
姜 | 少许 |
盐 | 适量 |
干辣椒 | 1个 |
花椒 | 适量 |
糖 | 适量 |
蒜 | 4瓣 |
生抽 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
香油 | 少许勺 |
五花肉 | 适量克 |
有机菜花 | 半个个 |
小米辣 | 以个人喜好 |
爆炒有机菜花的做法
五花肉切片,蒜、姜、葱切碎
有机菜花焯水备用
花椒爆香后入肉片翻炒
入葱姜蒜末及小米辣翻炒
炒匀
加入适量的盐、糖、生抽
翻炒均匀后加一勺蚝油炒匀
点适量香油出锅装盘,ok
小贴士
可以加入少量的水让菜花更入味,但蚝油一定要后放。
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